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Salatdressing Rezepte: Meine 10 liebsten Saucen für Salat

Salatdressing Rezept Salatsauce

Gesund – schnell zubereitet – erfrischend – lecker – diese Attribute passen auf jeden Fall zu einem leckeren Salat. Doch er ist nichts, ohne die perfekte Marinade. Deswegen möchte ich dir heute meine besten Salatdressing Rezepte zeigen. Mit diesen tollen Saucen wird die Schüssel mit dem knackigen Grün zum Highlight auf jedem Tisch.

Marinade für Salat – ein Muss

Lange Zeit war ich kein großer Fan von Salaten, bis ich mich damit näher auseinandergesetzt habe und feststellen musste, dass es zweifelsohne an der schlechten Marinade lag, dass der Salat alles andere als spannend war. Das wollte ich ändern und so probierte ich aus und entdeckte so meine 10 liebsten Saucen für Salat, die ich in diesem Beitrag mit dir teilen möchte.

Ob du sie dann als Marinade für grünen Salat, Tomaten, Gurken oder einfach einen gemischten verwendest, bleibt ganz dir überlassen. Sie schmecken einfach lecker, egal zu welcher Basis.

Salatsaucen Rezepte

Meine 10 besten Salatdressing Rezepte

Endlich ist es so weit, hier kommen sie also, meine liebsten Salatsaucen. Ich spare mir die Zubereitung extra aufzuschreiben, außer es gibt etwas zu beachten. Ansonsten einfach die genannten Zutaten miteinander vermischen.

Die angegebenen Mengen reichen in etwa für einen Salatkopf.

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Essig/Öl Dressing

Zutaten
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 4 EL Essig
  • 5 EL Wasser
  • 6-8 EL Öl
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Sylter Salatdressing

Zutaten
  • 2 EL Essig (hell)
  • 4 EL Sonnenblumenöl
  • 3 EL saure Sahne
  • 125 gr Joghurt griechisch
  • 1 EL Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Dill
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • 1 Schuss Wasser
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Joghurt Dressing

Zutaten
  • 2 EL Essig
  • 3 EL Öl
  • 1/2 TL Senf
  • 1 TL Brühe gehäufter TL
  • 1 EL Zucker
  • 150 gr Joghurt griechisch
  • 50 ml Wasser
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • Kräuter der Provence
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Italienische Salatsauce

Zutaten
  • 50 ml Balsamico
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Senf
  • Basilikum
  • Salz
  • Pfeffer
  • Honig
  • Parmesan gerieben (optional)
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Zitrone-Sahne-Dressing

Zutaten
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Zucker
  • 1 Zitrone unbehandelt
  • Salz
  • Pfeffer
Tipps & Tricks
Saft und Abrieb der Zitrone verwenden.
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Himbeer-Dressing

Zutaten
  • 6 EL Balsamico
  • 4 EL Öl
  • 150 gr Himbeeren püriert + durch Sieb passiert
  • Salz
  • Pfeffer
  • Parmesan (gerieben)
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Mango-Chili-Dressing

Zutaten
  • 3 EL Weißweinessig
  • 90 ml Öl
  • 1 Mango püriert
  • 1 EL Honig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chili frisch oder getrocknet
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Kräuter-Dressing

Zutaten
  • 4 EL Weißweinessig
  • 2 EL Zitronensaft
  • 4 EL Sahne
  • 250 gr Joghurt griechisch
  • 1 EL Agavendicksaft oder Honig
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Dill
  • 3 EL Schnittlauch
  • Pfeffer
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Salatsauce mit Senf

Zutaten
  • 180 ml Essig
  • 220 ml Öl
  • 30 gr Senf
  • 70 gr Zucker
  • 7 gr Salz
  • 100 ml Wasser
  • Pfeffer
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Französische Salatsauce

Zutaten
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Olivenöl
  • 5 EL Joghurt griechisch
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Senf
  • 1 Knoblauchzehe
  • Meerrettich
  • Kräuter der Provence
  • Salz
  • Pfeffer
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Das waren meine 10 liebsten Salatdressing Rezepte. Ich hoffe sie schmecken dir genauso gut wie mir.

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