Kiwi Popsicles Rezept

Kiwi Popsicles Rezept: Gesundes Eis ohne Eis­ma­schine

Ein gesundes Eis ohne Eis­ma­schine – das sind diese Kiwi Popsicles. Diese leckere Erfri­schung besteht lediglich aus drei Zutaten, ist im Hand­um­dre­hen zube­rei­tet und noch dazu ohne Zucker oder andere künst­li­che Bestand­teile. In meinem Rezept zeige ich dir, wie du kalo­ri­en­ar­mes gesunde Eis selber machen kannst.

Eis ohne Eis­ma­schine

Bei unseren Kiwi Popsicles handelt es sich nicht um klas­si­sches Milcheis, sondern eher um eine Variante, die rein aus der Frucht, einem natür­li­chen Süßungs­mit­tel und etwas Frucht­saft besteht. Das wird mit­ein­an­der vermengt und dann in ent­spre­chen­den Formen tief­ge­fro­ren. So haben wir ein Eis ohne Eis­ma­schine her­ge­stellt, das mit diesem Rezept auch jeder ganz einfach zuhause nach­ma­chen kann.

Eis ohne Eismaschine

Kalo­ri­en­ar­mes gesundes Eis selber machen

Das Rezept für die Kiwi Popsicles ist nicht in Stein gemeißelt, sondern du kannst den Kalo­ri­en­ge­halt und damit auch die Süße von deinem Eis selbst bestimmen. Das ist der große Vorteil, wenn man Eis selber machen kann und nicht auf Fertiges zurück­grei­fen muss.

Damit du nun nicht lange überlegen musst, welches Süßungs­mit­tel du nehmen könntest, möchte ich dir hier ein paar Anre­gun­gen geben:

  • Honig,
  • Aga­ven­dick­saft,
  • Stevia,
  • Kokos­blü­ten­zu­cker,
  • Xylit (Vorsicht bei Hunden!).

Natürlich kannst du auch ganz normalen Zucker verwenden, ganz wie du magst. Wer es nicht allzu süß möchte, kann sein gesundes Eis auch einfach nur mit dem sowieso bei­gefüg­ten Frucht­saft süßen oder besonders reife Früchte als Basis wählen, die kaum noch Säure haben und somit keinen zusätz­li­chen Zucker benötigen.

Hinweise und Tipps für die Zube­rei­tung

  • Klaren Saft verwenden
    Ich verwende bei meinem Rezept für die Kiwi Popsicles Ana­nas­saft. Du kannst auch jeden anderen Saft verwenden, den du gerade da hast. Achte für die schöne Optik jedoch darauf, dass er möglichst hell und klar ist.
  • Eisformen benötigt
    Du benötigst für die Zube­rei­tung lediglich Popsicles Eisformen oder etwas Ähnliches.
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  • Ganze Scheibe Kiwi
    Aus optischen Gründen habe ich in die Eisform oben immer eine ganze, etwas dickere Scheibe Kiwi gegeben. Wer mag, kann das auch so machen oder eben auch einfach weglassen.
  • Zucker­frei?
    Wenn es zucker­freies Eis sein soll, dann unbedingt auch darauf achten, dass dem Frucht­saft nicht extra Zucker zugefügt wurde.

 

Kiwi Popsicles Rezept

Das Rezept ist für 6 Eis ausgelegt und kann men­gen­mä­ßig jederzeit ent­spre­chend angepasst werden.

Veganes gesundes Eis selber machen

Zutaten:

6 reife, weiche Kiwis
340 ml Ana­nas­saft
1 TL Aga­ven­dick­saft

Zube­rei­tung:

Die Kiwis vor­sich­tig schälen und falls für deko­ra­tive Zwecke gewünscht, 6 breite Scheiben abschnei­den, die die Eisformen von der Dicke her fast voll­stän­dig ausfüllen. Den Rest der Kiwis in einen Mixer geben, Ana­nas­saft zufügen und kurz auf kleiner Stufe mixen.

Vorsicht! Wenn du zu viel und zu stark mixt, dann könnte das die kleinen schwarzen Kerne beschä­di­gen, wodurch dein Eis bitter werden würde.

Die Basis für unsere Kiwi Popsicles probieren. Wenn sie nicht süß genug ist, einfach etwas Aga­ven­dick­saft o. Ä. zufügen.

Nun nach Bedarf zuerst je eine Scheibe Kiwi und dann die Masse in die Eis­förm­chen füllen und für min­des­tens 6 Stunden in den Gefrier­schrank geben.

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Wer bei den Zutaten noch darauf achtet, dass der Saft ohne tierische Hilfs­mit­tel aus­ge­kom­men ist, der hat mit diesem Kiwi Popsicles Rezept ein gesundes und veganes Eis, das ganz ohne Eis­ma­schine im Hand­um­dre­hen aus nur drei Zutaten gemacht ist.

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