Ziegenkäse, Birne & Balsamico auf Baguette
Canapés mit Conference-Birnen, kleinen runden Ziegenkäse beträufelt mit Balsamico-Creme.
Für dieses Rezept brauchst du
- 6 Scheiben Baguette
- 1/2 TL Koriandersamen
- 2 reife Conference-Birnen
- 6 dünne Scheiben Ziegenkäse
- Balsamico-Creme Fertig kaufen
- Basilkumbätter
2
Zubereitung
- Die Baguettescheiben leicht rösten und in eine Grillschale geben
- Die Koriandersamen in einer Pfanne unter Schütteln rösten bis sie duften und leicht dunkel werden. Im Mörser leicht zerdrücken.
- 6 Birnenscheiben im Durchmesser des Brotes schneiden.
- Jede geröstete Baguettescheibe mit Birne und Käse belegen. Alles mit Balsamico-Creme beträufeln, dann grillen bis der Käse zu schmelzen beginnt und dunkel wird. Auf Teller legen und mit Basilkum und Koriandersamen bestreut servieren.
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