Regenbogen-Crêpe-Kuchen Rezept
Ein Kuchen aus Pfannkuchen bzw. Crêpes ist einfach genial. Deswegen solltest du diesen bunten Regenbogen-Crêpe-Kuchen unbedingt mal ausprobieren.#crepekuchen #regenbogen #bunt #rezept
Für dieses Rezept brauchst du
- Crêpes-Maker
Zutaten
Für die Crêpes
- 250 gr Mehl
- 2 Eier
- 50 gr Butter weich
- 200 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- Öl zum Braten Alternativ Backtrennspray
- Lebensmittelfarben
Für die Füllung
- 300 ml Sahne
- 200 ml Schmand
- 1 Päckchen. Vanillezucker
- 1 Päckchen Paradiescreme Vanille Alternativ Vanille-Aroma
Zubereitung
Zuerst bereiten wir unsere Crêpes zu.
- Dafür die Eier in eine Schüssel geben und die Prise Salz zufügen.
- Anschließend Wasser und Milch zugeben und mit dem Schneebesen gut vermengen. Mehl beifügen und gut durchrühren.
- Am Ende die Butter zum Teig geben und ihn anschließend auf vier Schälchen verteilen.
- In jede Schale ein paar Tropfen der gewünschten Lebensmittelfarbe geben und nochmals gut durchrühren. Für 15 Min im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Crêpes in einer Pfanne mit Öl dünn ausbraten und abkühlen lassen. Nun geht es ans Schichten.
Anleitung für Zubereitung der Füllung
- Die Paradiescreme mit dem Vanillezucker und der Sahne zusammen steif schlagen und anschließend den Schmand unterrühren. Wem sie zu wenig nach Vanille schmeckt, kann hier noch etwas Aroma zufügen.
- Die Masse ebenfalls für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Torte zusammenbauen
- In farbigem Wechsel mit der Vanillecreme schichten. Ob du zuletzt Creme oder Crêpe schichtest, bleibt ganz dir überlassen.
- Vor dem Servieren im Kühlschrank für ein paar Stunden durchkühlen lassen.
Tipps & Tricks
Deiner Fantasie sind bei dieser Crêpes Torte keine Grenzen gesetzt. Du kannst sie auch weniger bunt machen oder auch eine leckere Fruchtsauce dazu reichen. Das macht das Ganze ein wenig leichter und frischer.
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