Je nachdem, wie viele Einhorn Toasts du machen willst, teilst du etwas vom Frischkäse in drei oder mehr verschiedene Schüsseln auf (je nachdem, wie viele unterschiedliche Farben/Geschmacksrichtungen du haben möchtest).
Dann immer etwas von der Lebensmittelfarbe in jede Schüssel geben. Achtung, du brauchst nicht viel, um ein kräftiges Farbergebnis zu bekommen.
Wenn du noch einen besonderen Geschmack möchtest, einfach etwas Ananassaft o. ä. in die Schüsselchen geben und alles gut vermengen. Auf keinen Fall zu viel verwenden, sonst wird unser bunter Regenbogenfrischkäse zu flüssig.
Den Toast mit dem Frischkäseaufstrich bestreichen und noch mit ein paar bunten Zuckersternchen dekorieren und schon ist er fertig.